O Conselho Curador (Concur) é um órgão de fiscalização, nomeado pelo Governador do Estado e presidido por representante da Secretaria de Estado da Fazenda. Tem competência para apreciar o relatório anual de execução orçamentária, financeira e patrimonial, bem como emitir parecer conclusivo sobre as prestações de contas da Uergs.

Os Conselheiros se reúnem, ordinariamente, uma vez por ano e, extraordinariamente, quando convocados pelo seu presidente ou metade mais um dos seus integrantes.